martedì 28 settembre 2010

OBLIVION

Rosso del veneto IGT,uvaggio Corvina,Rondinella ,Molinara,Oseleta,Barbera;S.Giovese in percentuale variabile a seconda dell'annata,appassimanto naturale in plateaux per circa 3 mesi pigiatura,macerazione e fermentazione con lieviti indigeni.
Descrizione:Rosso rubino con sfumature violacee,di grande consistenza,al naso si percepiscono spiccate note che richiamano la frutta rossa in confettura,amarene in primis,un inizio di aromi di spezie,in bocca è caldo e morbido,grande glicerina che si amalgama ad una delicata dolcezza,il ricordo dei frutti si riteova anche qui in maniera preponderante,grande corpo e persistenza.

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